【每日一膳】砂陈鲫鱼汤：健脾胃、祛水湿，专为春困准备的养生汤，男女老少皆宜，尤为适宜于女士之用。
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到了春天，人们会出现一个普遍现象——春困，所谓春困，就是人体出现头昏脑涨、手脚无力、任何事都打不起精神、想睡觉的现象
春困的出现，是因为冬天的时候，人体受到低温的影响和刺激，皮肤的毛细血管收缩，血液流量相对减少，汗腺和毛孔也随之闭合，减少热量的散发以维持人体的正常体温，而进入春季之后
做法：
鲫鱼清洗干净，用少许盐涂抹腹腔内，腌制片刻
煎至焦黄
砂仁5克，冲洗，拍碎，投入煲中
春砂仁的保健和治疗功能在于健脾健胃和化湿两方面，健脾胃在于刺激胃分泌各种消化酶，有助于食物消化和吸收，还可增强胃动力，助消化，消积食，促进胃肠排空；化湿是使已失去运化的脾胃功能恢复正常，使病理产物快速排出体外，恢复身体的气机升降，加快水液的吸收和代谢产物的排泄，从而减轻这些毒素对身体的损害。
陈皮5克，冲洗干净投入煲中
陈皮是一味常用中药，具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。
红枣5个冲洗干净投入煲中
大枣，自古以来就被列为“五果”（桃、李、梅、杏、枣）之一。富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称。
枸杞5克冲洗干净，投入煲中
滋补肝肾、益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，阳萎遗精，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。
加水没过鱼身。
大火熬15分钟，小火30分钟。
PS:
没有不粘锅的朋友，可以试试先用姜片蹭铁锅
或是多淋几次油（煎鱼的油不要一次加热，分几次淋，转锅均匀后再淋油，再转锅，多重复几次）
春天是一个美好的季节，也是人们爱犯困的季节，但是春困并不是一种病，只要养成良好的生活习惯，加强身体的锻炼，就可以减少春困的发生，并且可以增强机体免疫力以及抗病能力
春季饮食清淡，不宜太饱，否则，就会增加肠胃负担，造成“食困”，应当多吃一些绿色的野菜、蔬菜，尤其是一些芳香味的果菜，如荠菜、香菜、芹菜、香椿、茼蒿等芳香之气具有开窍醒神的作用，当然，还要注意营养平衡，如果三餐不规律，也会使人体质下降，导致“饥困”
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